Zastanawiasz się, w jaki sposób mrozić winogrona?
W tym poradniku dowiesz się wszystkiego na ten temat.
Krótkie streszczenie artykułu:
Winogrona można zamrozić, co przedłuży ich okres przydatności do spożycia do 12 miesięcy. Należy pamiętać, że mrożenie winogron może źle wpłynąć na teksturę tych owoców po rozmrożeniu.
Poznajmy więcej przydatnych faktów.
Czy można zamrozić winogrona?
Świeże winogrona będą dobre do zjedzenia 1-2 tygodnie, przy założeniu, że odpowiednio je przechowujesz.
Poprawne przechowywanie obejmuje usunięcie spleśniałych winogron, przechowywanie ich w torebce w lodówce oraz niemycie ich aż do momentu zjedzenia.
Jednak aby znacznie przedłużyć okres przydatności do spożycia winogron, należy je zamrozić. Wówczas każdy rodzaj winogron, niezależenie czy są to czerwone, czy zielone winogrona, wytrzyma aż 12 miesięcy.
Jak zamrozić winogrona?
Mrożenie winogron jest banalne. Oto jak to zrobić.
1. Obierz winogrona z łodyg, po czym wyrzuć łodygi.
2. Umieść winogrona w durszlaku i dobrze je opłucz.
3. Wyłóż dużą blachę do pieczenia chłonnym ręcznikiem.
4. Połóż winogrona na ręczniku i pozostaw do wyschnięcia na około 2 godziny.
5. Gdy winogrona całkowicie wyschną, przenieś je do innego naczynia, by nie stykały się ze sobą.
6. Umieść naczynie w zamrażarce i zamrażaj, aż winogrona stwardnieją (można zostawić je na całą noc).
7. Przenieś zamrożone winogrona do dużej torby do zamrażania i oznacz je datą.
Jak rozmrozić winogrona?
Najlepszym sposobem na rozmrożenie winogron jest przeniesienie ich do lodówki na noc przed planowanym użyciem.
Chociaż winogrona, które zostały zamrożone i rozmrożone, są bezpieczne do spożycia, mogą nie smakować tak dobrze, jak świeże. Zamrażanie i rozmrażanie zmienia żywność na podstawowym poziomie, więc często wpływa na teksturę.
Wiele osób zastanawia się, czy mrożenie warzyw lub owoców zabija witaminy w nich zawarte. W tym artykule dowiesz się, jaka jest prawda.
Jak używać zamrożonych winogron?
Mrożone winogrona najlepiej nadają się do przepisów, w których wymaga się zamrożonych winogron, a nie po prostu do jedzenia. Najpopularniejsze zastosowania zamrożonych winogron to:
- Koktajle
- Substytut lodu w koktajlach
- Do mrożonych jogurtów