Zastanawiasz się, czy whisky traci ważność?
W tym artykule dowiesz się wszystkiego na ten temat.
Krótki streszczenie artykułu:
Whisky ma datę ważności, ale jeśli butelka jest nieotwarta, to trunek może być dobry w nieskończoność. Jeśli jednak butelka została otwarta, whisky zachowa swój smak przez 1-2 lata.
Dowiedzmy się więcej.
Jak długo whisky jest dobra do spożycia?
Whisky nie starzeje się po butelkowaniu. Zamiast tego, jej dojrzewanie odbywa się w beczkach.
Oznacza to, że nie ma sensu próbować robić czegokolwiek, by przedłużyć jej żywotność i jeśli jest odpowiednio przechowywana, może smakować tak samo teraz, jak i za 20 lat.
Niektórzy producenci umieszczają datę przydatności do spożycia na butelce, ale jest to zbędne. Nieotwarta butelka whisky może być dobra do spożycia niemal w nieskończoność, jeśli nie dostanie się do niej powietrze.
Jednak po otwarciu, whisky zyskuje dostęp do powietrza, co przyspiesza proces zmiany smaku. Im większa zawartość alkoholu w butelce, tym wolniejszy proces degradacji smaku.
Zazwyczaj otwarta whisky powinna zachować swój pierwotny smak przez około rok lub więcej. Często whisky smakuje lepiej kilka dni po otwarciu, gdy uwalnia się część lotnych związków.
Podsumowując, szacuje się, że nieotwarta whisky jest dobra praktycznie w nieskończoność, podczas gdy otwarta whisky będzie mieć ten sam smak przez około 1-2 lata.
Jak stwierdzić, czy można wypić whisky?
Jeśli jakimś cudem butelka whisky lub jej korek są uszkodzone, to takie whisky może mieć słabszy smak, więc warto pozbyć się takiej butelki.
Jeśli na dnie whisky znajduje się osad, to jest to normalne zjawisko niefiltrowanej whisky, więc w takich sytuacjach nie trzeba wyrzucać alkoholu, tylko unikać picia osadu.
Ogólnie rzecz biorąc, to, czy można wypić jeszcze whisky powinien rozstrzygnąć jej smak. Jeśli jest dobry, można spożyć ten alkohol, a jeśli jest inny niż zwykle, dla bezpieczeństwa lepiej nie spożywać zawartości butelki.
Jak prawidłowo przechowywać whisky?
Przechowywanie whisky nie ma nic wspólnego z jej trwałością, ale ze smakiem.
Jeśli chcesz, by trunek zachował swój najlepszy smak, przechowuj go w chłodnym i ciemnym miejscu, z dala od źródeł ciepła i promieni światła.
Piwnica lub spiżarnia mogą być dobrym miejscem. Sporo osób trzyma whisky w barku, jednak warto dbać o to, by nie docierało tam światło słoneczne.
Whisky trzymamy pionowo, by nie zanurzać korka, który może się rozpaść, gdy będzie zbyt długo nasączony alkoholem.
Warto szczelnie zamykać butelkę po otwarciu dla najlepszej jakości
Możesz trzymać też whisky w lodówce, ale jest tam narażona na światło, więc lepiej trzymać ją w zaciemnionym miejscu na dłuższy czas i schładzać tylko przed podaniem.