Zastanawiasz się, na jak długo możesz włożyć tort do lodówki, by zachował świeżość?
Przeczytaj uważnie artykuł, by dowiedzieć się wszystkiego na ten temat.
Krótkie streszczenie artykułu:
Tort, jeśli ma owoce, lukier, lub nadzienie powinien być przechowywany w lodówce maksymalnie 4-5 dni. Można przedłużyć jego okres przydatności do spożycia, umieszczając go w zamrażarce.
Przejdźmy do szczegółów.
Jak długo tort może być przechowywany w lodówce?
Jeśli tort jest prosty, bez nadzienia owocowego, lukru lub czegokolwiek innego, co łatwo się psuje, często nie trzeba go nawet przechowywać w lodówce. Zwykle tort taki będzie dobry przez kilka dni w temperaturze pokojowej.
Jeśli chodzi o przetrzymywanie takiego tortu w lodówce, to dobrze przykryty wytrzyma około 7 dni.
Tort z lukrem
Tort z lukrem, który jest przykryty, pozostanie dobry w lodówce 5-7 dni.
Tort z owocami lub nadzieniem
Jeśli tort ma owoce, nadzienie owocowe, polewę lub bitą śmietanę, musi być przechowywany w lodówce i zwykle wytrzymuje do 4 dni.
Jak prawidłowo przechowywać tort w lodówce?
Tort w lodówce powinien być przede wszystkim dobrze przykryty. Pomaga to spowolnić proces utraty wilgoci.
Aby przykryć tort, możesz go trzymać zamknięty w oryginalnym opakowaniu, użyć folii aluminiowej, bądź plastikowego pojemnika za pokrywką.
Jak stwierdzić, czy tort się nie zepsuł?
Tort, który leży w lodówce ponad tydzień, jest bardzo ryzykowny do zjedzenia. Mógł się zepsuć, zwłaszcza jeśli zawiera łatwo psujące się składniki, takie jak owoce, budyń itp.
Aby ocenić, czy tort jest dobry, użyj zmysłów węchu i smaku. Jeśli tort pachnie dziwnie, owoce wyglądają na stare, a jego smak również nie jest zbyt dobry, to taki tort powinien zostać wyrzucony.
Możesz też szukać pleśni. Jeśli widzisz grzyba, nie zeskrobuj spleśniałych części, ponieważ reszta tortu również jest dotknięta pleśnią i zjedzenie czegoś takiego skończy się poważnymi zaburzeniami żołądkowymi.
Jeśli nie widzisz pleśni, sprawdź powierzchnię między lukrem a ciastem, gdzie pleśń lubi się często pojawiać jako pierwsza. W takiej sytuacji najlepiej wyrzucić taki tort.
Czy można zamrozić tort?
Zamrożenie tortu to świetny sposób na zachowanie jego świeżości przez dłuższy czas.
Aby to zrobić, zawiń tort szczelnie w plastikową folię, następnie umieść w zamrażarce szczelnie owinięty i umieszczony w torebce lub pojemniku do zamrażania tort.
Prawidłowo przechowywany tort wytrzyma w zamrażarce do 3 miesięcy.
Aby rozmrozić taki tort, włóż go na noc do lodówki lub pozostaw do rozmrożenia na blacie w temperaturze pokojowej.