Chcesz wiedzieć, jak przechowuje się bezę?
Przeczytaj ten artykuł.
Krótkie streszczenie artykułu:
Bezy najlepiej przechowywać w hermetycznym pojemniku z zamknięciem w temperaturze pokojowej. W celu dłuższego przechowywania można je też zamrozić.
Poznajmy wszystkie szczegóły.
Jak przechowywać bezę?
Sposób 1: Przechowywanie bezy w temperaturze pokojowej
Przed przechowywaniem bez, wyjmij je z piekarnika i schłodź je. Możesz zostawić je na stole lub włożyć do lodówki.
Następnie umieść bezy w hermetycznych plastikowych lub szklanych pojemnikach. Nie wkładaj bez zbyt ciasno. Jeśli wkładasz kilka warstw bez do jednego pojemnika, oddziel warstwy pergaminem.
Pojemnik z bezami przechowuj w temperaturze pokojowej około 23°C przez 3 tygodnie. Umieść pojemniki w zacienionym miejscu z dala od światła słonecznego.
Sposób 2: Przechowywanie bezy w zamrażarce
Aby zamrozić bezy, najpierw musisz je schłodzić w lodówce. Wysoka temperatura bez mogłaby spowodować rozmrożenie innych produktów w zamrażarce.
Gdy bezy wystygną do około 23°C, włóż je do pojemnika hermetycznego. Możesz stworzyć 2-3 warstwy, ale pamiętaj, by każdą warstwę oddzielić pergaminem.
Zamknij szczelnie pojemnik i umieść go w zamrażarce na maksymalnie miesiąc. Możesz podpisać pojemnik, by nie zapomnieć, co jest w środku i do kiedy masz to zużyć.
Bezy rozmrażaj w temperaturze pokojowej przez 2-3 godziny.