Chcesz wiedzieć, jak przechowywać daktyle?
Przeczytaj ten artykuł.
Krótkie streszczenie artykułu:
Sposób przechowywania daktyli będzie się różnił w zależności od tego, jak długo chcesz je przechowywać. Można przechowywać je na krótki czas w temperaturze pokojowej lub długoterminowo w lodówce, lub zamrażarce.
Poznajmy więcej szczegółów.
Jak przechowywać daktyle?
Daktyle najlepiej smakują świeże, ale można je jeść przez wiele lat, jeśli są odpowiednio konserwowane.
Przechowywanie daktyli w temperaturze pokojowej
Większość odmian daktyli można przechowywać w temperaturze pokojowej przez co najmniej miesiąc lub dwa. Daktyle należy szczelnie zamknąć w hermetycznym pojemniku, lub słoiku, aby zachować ich smaki, i umieścić w chłodnym, suchym miejscu.
Domowe spiżarnie i ciemne szafki kuchenne to idealny wybór, jednak daktyle należy trzymać z dala od źródeł ciepła.
Przechowywanie daktyli w lodówce
Daktyle mogą też być przechowywane w lodówce nawet przez rok, ponieważ niższe temperatury zapewniają zachowanie smaku na długo.
Temperatura w lodówce powinna wynosić nie więcej niż 4° C, a daktyle powinny być przechowywane w szczelnym pojemniku, aby nie dostały się do nich przykre zapachy i aby zapobiec kondensacji.
Przechowywanie daktyli w zamrażarce
Zamrażanie jest zalecane, jeśli planujesz przechowywać daktyle przez kilka lat. Daktyle należy mrozić w torebce do zamrażania, która jest pozbawiona powietrza. Temperatura zamrażarki powinna wynosić -18° C lub mniej.
Przed spożyciem daktyle należy rozmrozić w temperaturze pokojowej.
Wilgotność jest również ważnym czynnikiem, ponieważ wysoka zawartość cukru w daktylach w połączeniu z wysokim poziomem wilgotności często powoduje szybsze psucie się owoców.
Daktyle mogą zachować swój smak i konsystencję przez bardzo długi czas, ale będziesz wiedzieć, że owoce zepsuły się wraz z pojawieniem się pleśni, lub silnego, odpychającego aromatu.
Białe plamy lub na daktylach są z kolei naturalnym zjawiskiem i są one spowodowane powolnym przemieszczaniem się kryształków cukru na powierzchnię.