Jak Przechowywać Sałatę, By Była Świeża Kilka Tygodni?

Chcesz wiedzieć, w jaki sposób poprawnie przechowywać sałatę, by przedłużyć jej świeżość?

Przeczytaj ten krótki artykuł.

Krótkie streszczenie artykułu:

Sałatę najlepiej przechowywać w lodówce owiniętą papierem kuchennym, by absorbował wilgoć, oraz z dala od owoców, które przyspieszają dojrzewanie sałaty.

Pozajmy nieco więcej szczegółów.

Jak przechowywać sałatę?

Sałata zachowuje świeżość dłużej, gdy przechowuje się ją nienaruszoną i nieumytą. Najlepiej opłukać więc liście bezpośrednio przed jej zjedzeniem.

Aby poprawnie przechowywać sałatę, pozostaw główkę w stanie nienaruszonym, ale odetnij łodygę, jeśli jest nieodcięta. 

Następnie zawiń główkę sałaty w ręcznik papierowy, aby wchłonąć nadmiar wilgoci podczas przechowywania, i umieść ją szufladzie na świeże warzywa w lodówce, dzięki temu sałata utrzyma idealny poziom wilgoci.

Pamiętaj, by nie trzymać sałaty bardzo blisko owoców, które emitują gaz etylowy i przyspieszają dojrzewanie warzyw. Idealnie byłoby więc trzymać sałatę odizolowaną od owoców, ale jeśli planujesz ją zjeść w ciągu kilku dni, nie musisz tego robić.

Niska temperatura w lodówce spowolni rozwój mikroorganizmów, które mogłyby uszkodzić sałatę. W ten sposób sałata wytrzyma w lodówce nawet 2 lub 3 tygodnie.