Chcesz poznać najlepszy sposób suszenia jabłek?
Przeczytaj ten artykuł.
Krótkie streszczenie artykułu:
Aby wysuszyć jabłka, umyj je, wydrąż rdzeń i nasiona, oraz pokrój na kawałki o grubości około 0,5 cm. Możesz suszyć je w piekarniku przez 3 godziny lub w suszarce przez 12 godzin.
Poznajmy więcej szczegółów.
Jak przygotować jabłka do suszenia?
Przed suszeniem należy dokładnie umyć jabłka i osuszyć ręcznikiem. Następnie przy pomocy noża usuń rdzeń oraz nasiona. Pokrój jabłka w plastry o grubości około 0,5 cm.
Aby zapobiec brązowieniu, możesz namoczyć jabłka mieszanką wody z cytryną w proporcjach 50:50 przez 5 minut.
Jak suszyć jabłka?
Oto 2 sposoby suszenia jabłek.
Jak suszyć jabłka w piekarniku?
Aby wysuszyć jabłka w piekarniku, użyj najniższej temperatury.
Umieść plasterki jabłek na metalowej kratce w celu lepszej cyrkulacji powietrza lub jeśli jej nie masz, możesz użyć zwykłej blachy wyłożonej pergaminem.
Podczas suszenia trzymaj drzwiczki uchylone, by wilgoć mogła uciekać. Po godzinie odwróć plasterki jabłek. Cały proces powinien zająć około 3 godzin.
Jabłka powinny być suche w dotyku i się nie sklejać. W razie potrzeby możesz suszyć je nieco dłużej.
Jak suszyć jabłka w suszarce?
Ułóż plasterki na tacy w jednej warstwie i uruchom suszarkę.
Po 12 godzinach jabłka powinny być idealnie i równomiernie wysuszone.
Jak powinno wyglądać wysuszone jabłko?
Wysuszone jabłka powinny być giętkie, bez śladów wilgoci. Możesz rozerwać jeden kawałek na pół i ścisnąć, by upewnić się, że nie pojawia się sok.
Jak przechowywać suszone jabłka?
Jeśli chcesz przechowywać suszone jabłka przez maksymalnie kilka tygodni, to po ostygnięciu możesz przechowywać je w szczelnym pojemniku, słoiku, lub zamykanej torbie w temperaturze pokojowej.
Jeśli chcesz przechowywać je nawet ponad rok, również musisz je ostudzić i zapakować w hermetyczny pojemnik. Jeśli przez pierwszy tydzień nie pojawi się wilgoć, możesz je przenieść do ciemnego i suchego miejsca.
Jeśli pojawi się wilgoć, ponownie je wysusz.
Suszone jabłka można dodać do musli, jogurtów, czy po prostu zjeść w niezmienionej postaci.