Herbata z liści malin posiada wiele prozdrowotnych właściwości.
Jeżeli chcesz wiedzieć, w jaki sposób poprawnie suszyć liście, to przeczytaj ten artykuł.
Krok 1: Zbierz liście malin, zanim roślina zakwitnie
Najpierw zbierz liście maliny. Zrób to, gdy minie rosa, ale przed tym, jak słońce zacznie mocniej świecić, aby zachować najlepszy smak. W celu ochrony dłoni, załóż rękawiczki.
Wybierz młode, zdrowe liście, które nie zostały potraktowane chemikaliami lub zjedzone przez robaki, i odetnij je od krzaka. Młode liście mają najlepszy smak.
Krok 2: Osusz liście
Możesz pozwolić liściom wyschnąć naturalnie lub użyć suszarki.
Najpierw dobrze umyj liście pod bieżącą wodą, aby usunąć kurz i owady, i rozłóż je na ręczniku kuchennym, aby część wilgoci odparowała. Następnie zdecyduj, jak zamierzasz suszyć liście.
Schnięcie naturalne: Rozłóż liście i pozwól im wyschnąć naturalnie z dala od kurzu i światła słonecznego. Możesz też związać końce i powiesić je do wyschnięcia. W zależności od wilgotności suszenie trwa zwykle 1-2 tygodnie.
Użycie suszarki: Najszybszym sposobem na wysuszenie liści malin jest użycie suszarki. W tym celu rozłóż liście na sitach i susz w niskiej temperaturze. Sprawdzaj co 30 minut.
Krok 3: Przechowuj wysuszone liście
Dobrze wysuszone liście powinny łatwo się kruszyć. Gdy wyschną, przechowuj je lekko zapakowane w szklanym słoju z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Staraj się ich nie zgniatać, aby zachować smak, dopóki nie będziesz gotowy do zaparzenia herbaty.
Krok 4: Parzenie herbaty z liści malin
Czerwona herbata z liści malin smakuje jak łagodna zielona herbata, ale bez kofeiny. Aby zrobić herbatę, użyj około 1 łyżeczki zmiażdżonych, suszonych liści malin na szklankę wrzącej wody. Parz przez co najmniej 5 minut i pij jak zwykłą herbatę.