Chcesz wiedzieć, jak suszyć tymianek?
W tym wpisie zobaczysz, jak to zrobić krok po kroku.
Krótkie streszczenie artykułu:
Umyty i oczyszczony tymianek najlepiej wysuszyć w suszarce w temp. 40 stopni przez 2-5 godzin lub w piekarniku na najniższej temperaturze przez 2-4 godziny.
Poznajmy wszystkie szczegóły.
Jak suszyć tymianek?
Suszenie tymianku jest bardzo proste i można to wykonać w zaledwie kilku krokach.
Krok 1: Przygotuj tymianek
Wrzuć tymianek do dużej miski z wodą i delikatnie oczyść zioła. Następnie wylej wodę i rozłóż tymianek np. na ręczniku kuchennym na około godzinę, aby wysechł w całości.
Krok 2: Wysusz tymianek
Tymianek najlepiej suszyć w suszarce w temperaturze 40 stopni przez 2-5 godzin do całkowitej suchości i kruchości. Pamiętaj o nieumieszczaniu zbyt gęsto tymianku, by miał dostęp do cyrkulacji powietrza.
Możesz również wysuszyć tymianek w piekarniku. W tym celu ułóż tymianek luźno na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem, ustaw najniższą temperaturę i susz 2-4 godziny w zależności od temperatury, sprawdzając tymianek co godzinę.
Jeśli najniższa temperatura Twojego piekarnika to 80 stopni lub więcej, to otwórz drzwi piekarnika podczas suszenia, by zapewnić niższą temperaturę i lepszy przepływ powietrza.
Tymianek możesz też suszyć na powietrzu. Aby to zrobić, stwórz bukiet tymianku, zawieś go w dobrze wentylowanym, ciepłym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i pozwól mu schnąć do 2 tygodni.
Jak przechowywać suszony tymianek?
Wysuszony, ostygnięty i pozbawiony łodyg tymianek przenieś do czystego słoika z zamknięciem. Możesz przechowywać tymianek w całości, rozdrobnić lub zmielić.
Przechowuj słoik w chłodnym, ciemnym miejscu nawet do dwóch lat, jednak powinieneś zużyć tymianek w ciągu roku, ponieważ w tym czasie zachowa najwyższą świeżość.