Chcesz zamrozić ser biały?
Zanim to zrobisz, przeczytaj ten artykuł.
Krótkie streszczenie artykułu:
Ser biały można zamrozić, ale warto robić to tylko wtedy, gdy naprawdę jest taka potrzeba. Ser biały w zamrażarce traci mocno na jakości i należy go tam przechowywać przez maksymalnie miesiąc.
Poznajmy wszystkie szczegóły.
Czy można zamrozić ser biały?
Ser biały można zamrozić, ale warto robić to tylko wtedy, gdy naprawdę musisz to zrobić.
Musisz wiedzieć, że ser biały nie zamarza zbyt dobrze. Jeśli naprawdę potrzebujesz przedłużyć jego okres ważności, to oczywiście możesz go zamrozić, ale pamiętaj, że po rozmrożeniu jego tekstura może się trochę pogorszyć.
Warto pamiętać też o tym, że jeśli to możliwe, zamroź ser biały o wysokiej zawartości tłuszczu, by jego jakość była odpowiednia. Im mniej ser ma tłuszczu, tym gorzej będzie zamarzać.
Jak zamrozić ser biały?
- Weź torbę do zamrażania lub hermetyczny pojemnik i umieść tam żądaną dawkę sera białego. Najlepiej podzielić ser na kilka mniejszych porcji, aby wyjąć tylko taką porcję, jakiej potrzebujesz. Napełnij pojemnik lub torbę do 3/4, ponieważ ser będzie się rozszerzał w miarę zamarzania.
- Wyciśnij nadmiar powietrza z torby (jeśli jej używasz) i szczelnie ją zamknij, by nie dostawało się do niej powietrze i nie wysuszało sera. Jeśli używasz pojemnika, musi być on również szczelnie zamknięty.
- Oznacz produkt, który zamroziłeś nazwą oraz datą i umieść w zamrażarce.
Jak długo można przechowywać ser biały w zamrażarce?
Ser biały nie powinien być trzymany długo w zamrażarce. W związku z tym należy go użyć przy pierwszej lepszej okazji, zanim zacznie się psuć.
Warto więc przechowywać ser biały w ujemnych temperaturach maksymalnie miesiąc. Po wyjęciu z zamrażarki warto sprawdzić produkt, czy w tym czasie nie zepsuł się.
Jak rozmrozić ser biały?
Podczas rozmrażania należy postępować powoli. Jeśli spróbujesz rozmrozić ser zbyt szybko, może się podzielić, stać się wodnisty lub grudkowaty.
Aby go rozmrozić, wyjmij ser z zamrażarki i włóż do miski, po czym umieść w lodówce na kilka godzin. Jeśli ser się rozdzieli, możesz go wymieszać lub zmiksować.
Nie należy ponownie zamrażać sera białego, ponieważ grozi to zepsuciem.